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Auteur/autrice : Acceuil GAO

Formule du Marché 31/01 au 06/02

1 février 2022Commentaires fermés sur Formule du Marché 31/01 au 06/02Restaurant

Lundi  : Soupe de carottes à l’orange et gingembre / Endives au jambon / Tarte au citron meringuée

Mardi : Quiche Lorraine / Rumsteak, échalotte confite et gratin dauphinois / Tarte tatin

Mercredi : Salade Norvégienne / Escalope de veau à la crème et ses tagliatelles / Crêpes Suzette

Jeudi : Soupe de cresson / Gigot de 9H et semoule aux fruits secs / Profiteroles au chocolat

Vendredi : Pithivier aux champignons / Thon mi-cuit au sésame et sin riz frit chinois / Île flotante

Samedi (Club House) : Assiette de saumon fumé / Pot au feu / Tarte poire-amande

Dimanche (Club House) : Salade de pissenlit à la Vosgienne / Blanquette de veau / Crêpes Suzette

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Formule du Marché 24/01 au 30/01

22 janvier 2022Commentaires fermés sur Formule du Marché 24/01 au 30/01Restaurant

Lundi  : Œuf bénédictine / Fish & chips / Crème brûlée

Mardi : Quiche lorraine / Blanquette de veau / Tarte aux pommes

Mercredi : Soupe de carottes à l’orange et gingembre / Cuisse de canard confite et pommes de terre sarladaise / Tarte chocolat-caramel

Jeudi : Soupe asiatique aux crevettes / Bœuf façon tigre qui pleure / Ananas rôti et sorbet ananas

Vendredi : Soupe de potimarron / Moules frites / Tarte noix-caramel

Samedi (Club House) : Coleslaw / Burger / Tarte poire-amande

Dimanche (Club House) : Salade vosgienne / Truite à l’oseille et râpés de pommes de terre / Tarte aux myrtilles

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Formule du Marché 17/01 au 23/01

17 janvier 2022Commentaires fermés sur Formule du Marché 17/01 au 23/01Non classé

Lundi  : Assiette de saumon fumé / Paupiette de veau et ses pommes de terre rôties / Tarte aux pommes

Mardi : Choucroute / Munster et sa sucrine / Fromage blanc, mangue et granola

NB : Ce jour nous sommes exceptionnellement sur une formule plat, fromage, dessert au lieu d’entrée, plat, dessert.

Mercredi : Soupe de légumes / Parmentier de queue de bœuf / Tarte au citron meringuée

Jeudi : Terrine de campagne / Poulet yassa et riz basmati / Salade de fruits frais

Vendredi : Quiche aux poireaux / Blanquette de poisson et son riz pilaf / Clémentines flambées au Grand Marnier et son sorbet

Samedi (Club House) : Soupe de carotte à l’orange / Bœuf tigre qui pleure et son riz / Tarte au citron meringuée

Dimanche (Club House) : Salade de fruits de mer à la sicilienne / Ossobuco / Tiramisu

 

Le menu entrée/plat ou plat/dessert : 19.90€

Le menu entrée/plat/dessert : 23.90€

 

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Golf et Covid : les règles sanitaires à respecter

15 janvier 2022Commentaires fermés sur Golf et Covid : les règles sanitaires à respecterGolf

A moins d’avoir été complètement coupé du monde sur une île déserte au cours des deux dernières années, impossible d’ignorer la pandémie de Covid-19 qui sévit depuis maintenant deux ans. La crise sanitaire nous a tous pris par surprise et contraints de repenser nos modes de vie. Elle nous a surtout contraint à trouver des solutions afin de mener une vie relativement normale. Difficile malgré tout de poursuivre avec toutes les nouvelles normes. Difficile aussi de suivre les nombreux changements et mises à jour. Le domaine du sport n’a pas été épargné par ces mesures. Le golf, pourtant un sport de plein air, a lui aussi subit la crise sanitaire de plein fouet, et a dû s’adapter au fur et à mesure.  Golf et covid : quelles sont les règles sanitaires ? C’est ce que nous allons découvrir ensemble dans cet article.

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Formule du Marché 10/01 au 16/01

10 janvier 2022Commentaires fermés sur Formule du Marché 10/01 au 16/01Non classé

Lundi  : Quiche aux poireaux / Fricassée de volaille à l’ancienne et sa purée de pommes de terre / Tarte aux pommes à l’alsacienne

Mardi : Œuf mimosa / Pavé de rumsteak aux champignons et ses pommes de terre rôties / Tarte chocolat-caramel

Mercredi : Tarte fine chèvre et poireaux / Bœuf Stroganov et ses tagliatelles / Sablé aux fruits rouges

Jeudi : Crème de potimarron / Parmentier de queue de bœuf / Tarte au fromage blanc

Vendredi : Soufflé au fromage / Dos de cabillaud et écrasé de pommes de terre / Gâteau moelleux à l’orange et sa salade d’agrumes

Samedi (Club House) : Potage de Crécy et croûtons à l’ail / Blanquette de veau / Crème brûlée

Dimanche (Club House) : Flammekueche / Choucroute / Baba au rhum

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Formule du Marché 03/01 au 09/01

3 janvier 2022Commentaires fermés sur Formule du Marché 03/01 au 09/01Non classé

Lundi  : Potage parmentier et œuf poché / Sauté de veau aux champignons / Mousse au chocolat

Mardi : Pâté lorrain / Tomates farcies et riz / Pomme au four feuilletée

Mercredi : Céleri rémoulade et saumon fumé / Saltimbocca de veau et pommes de terre sautées / Feuilleté aux pommes

Jeudi : Potage cultivateur / Pièce du boucher, sauce échalote et frites / Crumble aux pommes

Vendredi : Rillette de thon / Sole meunière et pommes vapeur / Tarte chocolat-caramel

Samedi (Club House) : Salade d’endives, balsamique et comté / Risotto aux gambas / Ile flottante

Dimanche (Club House) : Mezzé froid et foccacia / Couscous / Fromage blanc, crumble et fruits rouges

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Formule du Marché 27/12 au 02/01

27 décembre 2021Commentaires fermés sur Formule du Marché 27/12 au 02/01Non classé

Lundi  : Salade d’endives, chèvre frais et noix / Saumon à l’oseille et son riz / Tarte poire crumble

Mardi : Tartare de veau / Moussaka / Salade d’agrumes

Mercredi : Velouté de carotte à l’orange / Filet de canard, purée de céleri et navet nouveau / Sablé breton aux pommes

Jeudi : Velouté de cèpes / Côtelette d’agneau poêlée et sa semoule aux épices / Tarte au citron meringuée

Vendredi & Samedi : Menu du Nouvel An

Dimanche (Club House) : Soupe à l’oignon gratiné / Estouffade de bœuf bourguignonne / Galette des rois

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Formule du Marché 20/12 au 26/12

20 décembre 2021Commentaires fermés sur Formule du Marché 20/12 au 26/12Non classé

Lundi : Crème de potimarron à l’huile de truffe / Bœuf façon tigre qui pleure accompagné de son riz / Tarte aux myrtilles

Mardi : Arancini traditionnel / Cordon bleu roulé au comté et riz pilaf / Tarte aux poires au rhum et aux amandes

Mercredi : Salade périgourdine / Pâtes au saumon gratinées / Tarte au fromage blanc

Jeudi : Soupe de cresson et croûtons à l’ail / Vol au vent maison / Poire Belle-Hélène

Vendredi : Menu de Noël

Samedi : Menu de Noël

Dimanche (Club House uniquement) : Rillettes de thon et toast à l’ail / Porchetta et pommes de terres rôties / Omelette norvégienne

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