Formule du Marché du 21/10 au 27/10
Plat : 14,90€
Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€
Entrée / Plat / Dessert : 25,90€
LUNDI
Assiette de crudités
Tagliata de bœuf & frites
Salade de fruits frais
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MARDI
Tarte flambée pleurotes & saint marcelin
Gratin de macaroni, coppa & burrata
Verrine poire & chocolat
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MERCREDI
Poêlée de champignons
Lasagnes & salade verte
Mousse au chocolat
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JEUDI
Raviole de chèvre cendré, oignons caramélisés & bouillon de bœuf persillé
Filet de canard, mousseline de carottes & carottes glacées
Verrine ananas, crumble & mousse vanille
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VENDREDI
Salade vosgienne
Pavé de cabillaud en croûte d’herbes, tombée de chou vert & crème de raifort
Tarte fine aux pommes et thym
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SAMEDI
Crème de potimarron
Bœuf bourguignon & spaetzles
Salade d’agrumes à la fleur d’oranger
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DIMANCHE
Cappuccino de betterave, mousse de feta & crevettes
Jambon braisé, tombée de chou rouge & pommes de terre vitelottes
Mousse framboise & granola de fruits secs