Plat : 14,90€
Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€
Entrée / Plat / Dessert : 25,90€
LUNDI
Salade fraîcheur, magret fumé & œufs de caille
Parmentier de canard
Soupe de fraises & syphon yaourt grec
–
MARDI
Tartare de saumon aux agrumes
Pad thaï de bœuf
Tarte fine à la rhubarbe
–
MERCREDI
Asperges blanches & sauce mousseline
Escalope de volaille à la crème et aux champignons & riz pilaf
Crème brûlée pistache
–
JEUDI
Tarte flambée au Saint Marcelin, asperges vertes & noisettes
Filet mignon de porc en croûte & poêlée de légumes à l’ail des ours
Île flottante aux pralines roses
–
VENDREDI
Velouté d’asperges vertes
Tagliatelles aux deux saumons
Tarte fine aux fraises
Infos & Réservations :
info@grange-aux-ormes.com
03 87 63 10 62
Plat : 14,90€
Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€
Entrée / Plat / Dessert : 25,90€
LUNDI
Salade frisée, magret de canard fumé & croûtons à l’ail
Jambon de porcelet braisé au foin & knepfles à l’ail des ours
Salade de fruits frais
–
MARDI
Asperges blanches meunières & sauce mousseline
Carpaccio de bœuf lorrain façon Harry’s bar & frites fraîches
Tarte à la rhubarbe
–
MERCREDI
Tarte flambée aux asperges, gorgonzola & noisettes
Dorade grillée à la plancha, poêlée de légumes printaniers & sauce vierge à l’ail des ours
Financier pistache & boule de glace
–
JEUDI
Gaspacho d’asperges vertes à la menthe
Cordon bleu roulé, poêlée printanière & crème de champignons
Tarte sablée aux fraises
–
VENDREDI
Beignets de fleurs de courgettes, mayonnaise anisée & salade verte
Gambas flambées au pastis & linguines au pesto d’ail des ours
Soupe de fraises au basilic & syphon de yaourt grec
CALENDRIER SENIORS 2025 JUILLET
AOÛT
SEPTEMBRE
OCTOBRE
SCRAMBLE DE L’AS Barbecue Party :
DRESS CODE : UNE TOUCHE D’ORANGE !
Menu de Pâques
Saveurs printanières et cadre verdoyant, profitez de la venue du Lapin de Pâques pour partager un moment de convivialité dans notre restaurant 
Découvrez notre menu pour le dimanche 20 et le lundi 21 Avril, conçu par notre Chef Jérémie 
M E N U
Amuse bouche du Chef
Croque-monsieur à la truffe
Velouté d’asperges blanches à la noisette
Tartare de saumon à l’aneth & perles de citron
~
Entrées
Foie gras de canard maison, chutney de rhubarbe & brioche feuilletée
et / ou
Carpaccio de Saint-Jacques, agrumes & huile de vanille
et / ou
Asperges blanches françaises & sauce mousseline
~
Plats
Agneau de Pâques en croûte d’herbes, mousseline de pommes de terre & légumes de printemps
ou
Dos de cabillaud rôti, beurre blanc aux morilles & risotto aux asperges
~
Fromage
Brie truffé et mesclun de jeunes pousses
~
Desserts
Nid de Pâques chocolat praliné & cœur coulant au caramel
ou
Mille-feuille de fraises gariguettes, tuiles croustillantes aux amandes & crème chantilly parfumée à la verveine
Entrée / Plat / Dessert : 75€
2 Entrées / Plat / Dessert : 80€
Supplément fromage : 8€
Infos & Réservations :
info@grange-aux-ormes.com
03 87 63 10 62
ÉPREUVE DE QUALIFICATION OPEN 2025 Plat : 14,90€
Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€
Entrée / Plat / Dessert : 25,90€
LUNDI
Tarte flambée aux asperges blanches et comté
Agneau confit, semoule aux épices
Salade de fruits frais
–
MARDI
Rillettes de thon, pain toasté frotté à l’ail
Dos de cabillaud en croûte d’herbes, asperges vertes rôties
Mousse au chocolat, caramel au beurre salé, noisettes caramélisées
–
MERCREDI
Crème de petits pois à la noisette
Suprême de volaille, purée de pommes de terre, crème de champignons
Salade de fraises au basilic
–
JEUDI
Petite salade de chèvre chaud et miel
Pavé de rumsteak, frites fraîches et sauce béarnaise
Tartelette aux fraises
–
VENDREDI
Terrine de lapin à l’estragon
Pavé de bar, asperges blanches meunière, sauce vierge aux agrumes
Tarte à la rhubarbe
