Formule du Marché du 24/03 au 28/03
Plat : 14,90€
Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€
Entrée / Plat / Dessert : 25,90€
LUNDI
Œufs bénédictine
Paleron de bœuf confit à la bière & carottes glacées
Fondant chocolat & framboise
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MARDI
Beignets de calamars & sauce tartare
Parmentier de pulled pork
Coupe de sorbet 2 boules
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MERCREDI
Crème de petits pois, œuf parfait & crumble de châtaigne
Suprême de poulet, purée de pommes de terre & crème de champignons
Fraises marinées à la menthe & fromage blanc vanillé
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JEUDI
Rillettes de thon & pain toasté
Souris d’agneau braisée & polenta crémeuse
Tarte à la rhubarbe
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VENDREDI
Salade crevettes, agrumes & avocats
Dos de cabillaud rôti, mousseline de céleri, émulsion d’agrumes & asperges vertes rôties
Entremet chocolat façon rocher