Formule du Marché du 17/03 au 21/03
Plat : 14,90€
Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€
Entrée / Plat / Dessert : 25,90€
LUNDI
Salade de carottes à l’orange et au gingembre
Sauté de bœuf aux olives & tagliatelles
Entremet exotique
–
MARDI
Œuf parfait & velouté d’asperges vertes à la noisette
Pavé de saumon, tombée d’épinards à l’ail & crème aux herbes
Fromage blanc à la vanille & coulis de fruits rouges
–
MERCREDI
Crème de lentilles, lard paysan & croûtons
Suprême de pintade, purée de pommes de terre, asperges vertes & jus au thym
Tarte fine, fraises, mascarpone à la vanille & zestes de citron vert
–
JEUDI
Asperges blanches meunières & mousseline aux herbes fraîches
Filet de canard laqué au miel, purée de carottes & carottes rôties
Tarte poire & amande
–
VENDREDI
Quiche lorraine
Dos de cabillaud en croûte d’herbes, risotto crémeux & crème de roquette
Carpaccio d’ananas à la passion