Formule du Marché du 27/01 au 31/01
Plat : 14,90€
Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€
Entrée / Plat / Dessert : 25,90€
LUNDI
Crème de panais & crumble de châtaigne
Filet de canard laqué au miel & purée de carottes à l’orange
Salade de fruits frais
–
MARDI
Raviole de chèvre cendré, oignons confits & bouillon de bœuf persillé
Dos de cabillaud en croûte d’herbes, tombée de chou vert & crème de raifort
Verrine ananas, mousse vanille & crumble citron vert
–
MERCREDI
Tartare avocat, crevettes & pomelo
Endives au jambon gratinées au saint marcelin
Tarte fine pommes & thym
–
JEUDI
Salade d’endives aux noix
Sauté de bœuf aux oignons & nouilles aux légumes
Tarte aux poires & amandes
–
VENDREDI
Crème de potimarron à la noisette
Pavé de sandre, choucroute de navet, crème à la moutarde à l’ancienne
Salade d’agrumes & mousse légère à la vanille