Plat : 14,90€
Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€
Entrée / Plat / Dessert : 25,90€
LUNDI
Assiette de crudités
Choucroute
Tarte aux quetsches
–
MARDI
Poêlée de champignons
Cabillaud en croûte d’herbe & tombée de choux vert
Entremet chocolat
–
MERCREDI
Crème de potimarron
Quasi de veau rôti, mousseline de chou-fleur & jus corsé
Salade d’agrumes
–
JEUDI
Salade de chèvre chaud
Parmentier de canard
Poire Belle-Hélène
–
VENDREDI
Pâté en croûte de canard
Filet de rouget, potage cultivateur aux crustacés
Baba au rhum exotique
–
SAMEDI
Rillettes de rouget
Sauté de veau à la mirabelle
Mousse au chocolat
–
DIMANCHE
Salade d’endives aux noix
Bœuf bourguignon & spaetzles
Tarte fine pomme thym
Plat : 14,90€
Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€
Entrée / Plat / Dessert : 25,90€
LUNDI
Salade de tomates anciennes
Tofailles, pièces de viandes fumées
Tarte myrtilles
–
MARDI
Crème de potimarron & brisures de châtaigne
Pavé de quasi de veau & purée de céleri
Salade d’agrumes & mousse vanille
–
MERCREDI
Rillettes de thon
Parmentier de bœuf
Poire Belle-Hélène
–
JEUDI
Houmous
Bavette sauce poivre & pommes de terre sautées
Carpaccio d’ananas
–
VENDREDI
Gaspacho andalou
Pavé de cabillaud & caponata
Ile flottante
–
SAMEDI
Tataki de thon
Blanquette de veau
Crème caramel
–
DIMANCHE
Œufs mayonnaise
Choucroute 3 viandes
Tarte à la mirabelle
Plat : 14,90€
Entrée/ Plat ou Plat / Dessert : 20,90€
Entrée / Plat / Dessert : 25,90€
LUNDI
Pâté en croûte
Parmentier de bœuf
Salade de fruits
–
MARDI
Carpaccio de bœuf
Poulet basquaise et riz
Tarte aux quetsches
–
MERCREDI
Tomate burrata
Tagliata de bœuf, frites
Île flottante
–
JEUDI
Gaspacho andalou, quenelle de chèvre frais
Pavé de saumon rôti, ratatouille et huile vierge
Sabayon fraise
–
VENDREDI
Salade avocats, crevettes agrumes
Filet de bar, déclinaison de panais, beurre nantais
Pavlova exotique
–
SAMEDI
Terrine de campagne
Escalope de poulet aux champignons et tagliatelles
Panna cotta fraise
–
DIMANCHE
Salade vosgienne
Tofaille et pièces de viande fumées
Tarte myrtilles